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Cuando empieza la temporada del Bonito del Norte se renueva el menú de las Jornadas Gastronómicas de Casino Cirsa Valencia. Julio Sanchís, jefe de cocina del casino valenciano, ha sido el encargado de diseñar los platos homenaje al bonito que se servirán durante este mes en el Casino Cirsa Valencia.
El menú está compuesto por un pincho de bonito en escabeche y una ensalada de bonito en salazón con brotes tiernos. Le sigue una empanada de bonito con pisto y continúa con unos pimientos del piquillo empanados rellenos de bonito y gambas acompañados de una salsa de marisco casera.
Todos los platos tratan de potenciar las mejores virtudes de este producto de temporada, en un menú maridado que puede disfrutarse por 24,95€ por comensal. Los clientes podrán además aparcar en el parking privado del casino por el mismo precio. Las entradas ya se pueden adquirir en la web.
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